น้ำพริกมะขามเปียก

เครื่องปรุง

1.มะขามเปียกสับละเอียด 1 ถ้วย

2.กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

3.พริกแห้ง 3 เม็ด

4.กะปิ 1 ช้อนชา

5.กระเทียม 10 กลีบ

6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.พริกแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำให้นิ่ม

2.โขลกพริกแห้ง กระเทียม กุ้งแห้ง กะปิ ให้ละเอียด

3.ใส่มะขามเปียกคลุกกับน้ำพริกที่โขลกไว้ ใส่น้ำตาล น้ำปลา ชิมรส เปรี้ยว หวาน ตักใส่ถ้วย