น้ำพริกใข่ต้ม

เครื่องปรุง

1.ใข่ต้ม 2 ฟอง ( ให้ใข่แดงสุก )

2.พริกชี้ฟ้า 5 เม็ด

3.หอมแดง 2 หัว

4.กระเทียม 1 หัว

5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

7.น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.เผาพริกชี้ฟ้า หอม กระเทียม ให้สุก โขลกทั้งหมดเข้าด้วยกัน

2.หั่นใข่ต้มเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ลงไป

3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย