น้ำพริกปลาสลิด

เครื่องปรุง

1.ปลาสลิดย่างแกะเนื้อออก 1/2 ถ้วย

2.พริกขี้หนูสด 8-9 เม็ด

3.กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

4.กระเทียม 10 กลีบ

5.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย

7.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.โขลกปลาสลิดย่าง โขลกเนื้อปลาให้ละเอียด

2.โขลกกะปิ กระเทียม พริกขี้หนูสด และปลาสลิดเข้าด้วยกัน

3.ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว โขลกให้ทั่วๆ ตักใส่ถ้วย