น้ำพริกถั่วขาว

ส่วนประกอบ
- ถั่วขาวต้มสุก 1 ถ้วย
- เห็ดฟาง ( 100 กรัม ) หั่นชิ้นเล็ก 7 ดอก
- เกลือสมุทร 1/2 - 1 ช้อนชา
- เต้าเจี้ยวดำ 2 ช้อนชา
ผักสดตามชอบ

วิธีทำ
1.โขลกถั่วขาวจนละเอียด ใส่เห็ดฟาง โขลกจนเข้ากัน ใส่เกลือ เต้าเจี้ยว โขลกให้เข้ากัน ตกใส่ถ้วยพักไว้
2.ใส่น้ำพริกที่โขลกเสร็จลงในกระทะ เปิดไฟอ่อนผัดจนเห็ดฟางสุก ปิดไฟใส่ถ้วย เสริฟพร้อมผักสด

-------------------------------------